前者作为5年陈老白茶，药香、陈香浓，浑厚的药香，特别有辨识力。 后者作为3年陈老白茶，花香与药香交织在一起，喝茶闻香时，依旧能察觉到花香的明显存在感。上一讲跟大家详细讲解了福鼎白茶新白茶的香气，莆田顺茗道白茶根和白茶黄芪相信看过的茶友，应该已经非常了解了，新白茶的香气也是以醇类化合物的芳香物质为主，毫香清香花香日晒香等，而老白茶的香气。

寒风凛冽的冬，我会给身边的朋友推荐老白茶，茶性由凉转为，老白茶冬天饮用在秋冬时节煮饮最为适宜。老白茶素来有着“一年茶，老白茶存紫砂罐三年药，七年宝”的美誉，特有的香气。渐渐的对于热爱老白茶的茶客们来说，喝老茶不仅可以获得养生保健的功效，闻香识茶，带来的不仅是身心的愉悦和享受，老茶客甚至可以通过品闻茶香辨别老白茶的年份。

白茶种类大全

闻香可以通过闻白茶的碗香，茶水香，杯底香作为辨别，做旧的老白茶虽然闻起来有香但茶中无香，福鼎被称为白茶经过高烘干的老白茶可能还会出现火气味和糖味。茶号的号级茶，到20世五六十年代的中茶红印，再到20世80年代末期勐海茶厂的7542，我们都能找到对应市场的标准老茶样品，而福鼎白茶则与之都不同，在2000年以前还很少有人去研究它。

老白茶味道

年份正宗的老眉饼，它的外观具备两个特征。第一、颜色丰富 年份正宗的老白茶，颜色丰富，如三年的眉饼。在白茶冲泡之前一般会先杯，然后投茶轻轻摇几下再闻香，这样效果更加明显。不同地域、不同工艺所产白茶香气是有区别的，柔和与刚烈，内敛与张扬。 在品饮过程中。

闻香果树图片

如果一饼老白茶饼，在存时，受潮变质，便会生出酸一样的味道。 这股酸味，可不是所谓的香味，而是白茶饼存坏的酸味，是不应该出现在老白茶中的，更加不是老白茶中的枣香。后者作为3年陈老白茶，福鼎白茶九峰山花香与药香交织在一起，喝茶闻香时，依旧能察觉到花香的明显存在感！ 《4》 三、茶味不同。 新白茶的茶味，相对更清新、爽、清丽。 久存多年，老白茶没枣香味逐渐存老后。

老白茶闻香图片真实

我们也可以从香气来分辨自然陈化的老白茶与做旧茶，赤溪村福鼎白茶自然陈化的白毫银针常见的香气有毫香、稻谷香、粽叶香，白牡丹常见的香气有毫香、花香、药香。鉴别做旧老白茶，紧压白茶如忆珠荒野老白茶木盒一般是通过香气和滋味入手。 先来说香气。 第一，闻干茶香。 干茶香，是白茶最原始的气味，没有经过冲泡，它自然而然带着的香气。 干茶的香气。